↑エイブラハムのこうちゃんの動画タイトルを真似してみました（^^) わかる人いますか？！（笑）
そうです！ハムは作りましょう♪ 作ったほうが美味しいし、安心です♪
なぜなら、
市販のハムには添加物が山盛り。。。（＞＜）
とある市販ハムの食品表示を見てみると：
豚ロース肉（輸入）、還元水あめ、植物性たん白、食塩、卵たん白、ポークブイヨン／加工でん粉、調味料（有機酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、カルミン酸色素、香辛料抽出物、（一部に卵・乳成分・大豆・豚肉を含む）
…ワオ！
添加物の中でもリン酸塩は特に良くないと言われています。腎臓の寿命を縮めるからです。摂り続ければ透析の未来が待っているかもしれません、ぐらいのヤバさです。
ほかにも増粘剤や発色剤など発がん性の指摘されている添加物も散見されますね。。
ちなみに酸化防止剤のビタミンCも良くないですね。ビタミンCって体に良さそうじゃないですか？はい、それは果物や野菜に含まれている天然のものの話です。食品添加物のビタミンCは科学的に合成されたものなので、体に入ると肝臓で毒として処理されるんですよね。。
結論として、上の食品表示の中で必要なのは塩だけ、というのが私の見解です（^^)
ハムは家で作れます！
自家製なら、材料は国産の豚肉（もも、ロース等塊肉）、塩麹、ローリエ、以上。
安心、味良し、コスパ良し！でおススメです。
デメリットがあるとすれば、「食べよう！」と思い立ってから、食べられるのは翌日なので、ちょっとタイムラグが生じることぐらいです（^^;
でもこれなら育ち盛りのお子様にも安心して毎日食べてもらえますよ。
ちなみに我が家では岡山県産美星満天豚（岡山県美星町産黒豚）の塊肉を買ってきて作ることが多いです。このハムはその辺のスーパーには売ってない！のに、コストはたった数百円…！おいしいものを頂けるって、本当にありがたいことです。
レシピはこちら👇
